Un territorio poco noto ai turisti, ma che punta a diventare uno dei nuovi poli turistici della destinazione. Si tratta della regione più diversificata dal punto di vista ecologico. La zona tra Barahona e Pedernales, sarà oggetto quest’anno di un progetto di sviluppo turistico che prevede, a Canoa, la realizzazione di un circuito termale (Terma de la Salamandra) grazie alle acque curative che sono state scoperte nella regione.

Si tratta di un progetto che avrà un grande impatto sullo sviluppo socioeconomico della zona a Sud-Est del Paese, oltre a creare una nuova nicchia di mercato legata al turismo per la salute e il benessere. Nell’area del centro termale sorgeranno strutture ricettive 5 stelle e sarà necessario dare l’avvio alla costruzione anche di un nuovo aeroporto.

Il piatto nazionale è il ”sancochò‘, uno stufato preparato con diversi tipi di carne; ottimi i ”chicharrones”, pollo e banane fritte. Ottime anche le “Costillas” ( costole di manzo speziato alla brace ), l’arroz anaranjado ( riso cucinato con succo di arancia ) ed il “purè de papas con hierbas” ( purea di patate con verdure). Tra le bevande, oltre all’ottima birra e ai numerosi succhi di frutta tropicale, da non perdere i cocktail a base di rhum dominicano, meno famoso ma non meno buono di quello cubano.

Qui potete trovare un elenco dei molti ristoranti di Santo Domingo.

Se visitate l’isola, non perdetevi anche la penisola di Samanà, qui lo splendore delle spiagge raggiunge livelli inimmaginabili: alcune di esse sono considerate tra le più belle dei Caraibi.

Samanà è una penisola che si stende in direzione est-ovest nella parte settentrionale della Repubblica Dominicana. Esistono molti itinerari per chi ha voglia di fare lunghissime passeggiate in riva al mare turchese o compiere escursioni nell’entroterra. Samanà è il capoluogo della regione. Per questo centro il governo ha in cantiere grandi progetti che ne faranno il principale porto della regione. Anche il vicino aeroporto di Arroyo Barril è in fase di ultimazione e quanto prima dovrebbe essere agibile ai charter provenienti dall’Europa. Si parla anche di un servizio di ferry boat per congiungere le due sponde della baia e permettere così il collegamento verso Punta Cana e il sud est.

Il primo centro importante che si incontra giungendo da Puerto Plata o da Santo Domingo è Sanchez, centro di circa 10 mila abitanti la cui popolazione lavora prevalentemente nei centri turistici vicini di Las Terrenas e di Samanà.

Per visitare Santo Domingo non sono richieste vaccinazioni. Per chi transita dagli Usa, consigliamo di porre particolare attenzione alle disposizioni di ingresso negli Stati Uniti.

Il fuso orario di Santo Domingo è di -5h rispetto all’Italia (-6 quando è in vigore l’ora legale).